便利で魅力的な鳴門産の乾燥糸わかめ！

生わかめの季節到来！

磯の香りと歯ごたえがたまらない、鳴門産の生わかめは今が旬！
県内のスーパーでも、「新わかめ」のシールが貼られた生わかめが並び始めました。
風味豊かな生わかめは、サラダや酢の物にすると格別の美味しさ。春の食卓にぴったりの一品です。

鳴門わかめ

大きな箱入りの乾燥糸わかめ

生わかめは、賞味期限が短いので旬の時期、産地だけの特権。ですが、乾燥や冷凍の鳴門わかめは年中手に入ります。

先日、知り合いから箱入りの鳴門産糸わかめをいただきました。

箱の側面には、 「なるとワカメたべてゲンキにならんかい！！」
「なるとワカメたべてシャキッとせんかい！！」
とユニークなメッセージが！
イラストとともに、思わず笑顔になってしまいます。

開封すると広がる磯の香り。見た目のインパクトも抜群です。

乾燥糸わかめの魅力と使い方

そのままだと収納が難しいため、ハサミで程よい長さにカットし、保存袋に入れておくのがおすすめ。
乾燥糸わかめの魅力は、長期保存ができること。
水で5分戻すだけで約10倍にふくらむので、少量でもしっかり使えます。

美味しく食べるコツ

おいしさを引き立てるポイントは2つ。

• 水に戻しすぎないこと
• 熱を加えすぎないこと

今回はこちらのレシピを試してみました。
鳴門わかめと厚揚げのさっと煮（一人分100kcal）｜徳島県ホームページ

わかめを加えた後は、ほとんど火を通さずにさっと仕上げるのがコツ！
シャキシャキとした歯ごたえと、磯の香りがしっかり残り、とっても美味しく仕上がります。
調味料も材料もシンプルなので、手軽に作れるのも嬉しいポイントですね。

どこで買える？

「鳴門産シャキシャキ糸わかめ」はこちらのサイトで購入可能です。

鳴門産わかめ　すじ青のり　のり　｜ＪＦ徳島漁連【公式】

保存がきいて、いつでも使える乾燥糸わかめは、贈答用にもぴったり。
鳴門の海の恵みを、ぜひご家庭で味わってみてください！