【阿波踊りで徳島に来られた方へ】「阿波ふうど繁盛店」で旬の幸を味わおう！

夏本番！徳島県内各地で、阿波踊りが開催されています。

阿波踊りや帰省などの機会で、徳島に来られた方へ、徳島の豊かな食を味わえる県内飲食店「阿波ふうど繁盛店」の暑い夏におすすめのメニューをご紹介します。

東部

徳島ラーメン肉玉入
創業より、徳島ラーメンの伝統を守りつつ常に新たな挑戦に取り組み、原点の味を今に受け継いでいます。
特殊な寸胴により厳選された豚骨と鶏ガラの旨味を極限まで抽出し、臭みのない濃厚豚骨鶏ガラスープに、香り高い小麦の風味が広がる門外不出の自家製麺にもこだわりました。心を込めてお届けする一杯をお楽しみください。

徳島ラーメン奥屋（本店、石井店、北島店）
本店
石井店
北島店

半田そうめん
四国三郎吉野川の豊富な地下水と、霊峰剣山から吹き降ろす寒風に鍛えられた、腰の強い麺です。

阿波の国・昴宿よしの（徳島市）

鮎料理
店の前を流れる勝浦川で獲れた天然あゆを、地元の専属漁師より仕入しております。

阿波地美獲 あおき（勝浦町）

鳴門金時フレンチトースト
なると金時芋ペーストを練りこんだホテルメイドブレッドのフレンチトーストに、醤油をアクセントにしたソースをかけてお召し上がりください。

JRホテルクレメント徳島（徳島市）

すだちステーキ御膳
徳島ブランド牛「阿波牛」と徳島名産「すだち」を贅沢に使用した御膳です。 阿波牛をすだちの風味でお召し上がりください。

和洋会席阿波　徳島グランヴィリオホテル（徳島市）

骨付き阿波尾鶏
秘伝の自家製スパイスで味付けし、特製窯で焼き上げた名物「骨付き阿波尾鶏」は、「阿波尾鶏（あわおどり）特有のコク、粘り、旨みを存分に楽しめます。

骨付き阿波尾鶏　一鴻（秋田町本店、徳島駅前店、北島店）
秋田町本店
徳島駅前店
北島店

西部

冷やし鹿ナンバンそば
ピリッと胡椒が利いた、鹿モモ肉がたっぷり入ったナンバンそばです。

Cafe&ジビエ　（三好市）

すだち鮎のコンフィ　冷たい夏野菜のソース
豊かな伏流水で育った鮎を長時間低温で煮込んでいるので、外はサクサク、中はフワフワ、骨も頭もそのまま食べられます。

カフェレスト　イスバ（三好市）

みまからフランク添えカレー
肉汁たっぷりのみまからフランクは、人気の「みまから」（みまから唐辛子を使った激辛薬味）を「阿波美豚（あわびとん）」ソーセージに練りこんだフランクです。

道の駅　藍蔵（美馬市）

南部

釜揚げしらす丼
椿泊産の釜揚げしらすを使ったしらす丼定食を提供しています。地元産の食材にこだわっています。

ACARICAFE　あかりカフェ（阿南市）

徳島の食を楽しめるお店情報

徳島は、豊かな自然につつまれた山海の幸の宝庫です。
すだち、なると金時、鳴門わかめ、阿波尾鶏をはじめ
この風土が培った食の魅力と素晴らしさを、
おいしい食に出合ったときの新鮮な感動を、
ふるさとの自然に思いを馳せる幸せな時間を、
情趣豊かな味わいを見つける旅を「阿波ふうど繁盛店」でお楽しみください。

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