家庭で簡単ジビエ料理！AWA WILD MEATの「鹿ハンバーガーキット」【阿波地美栄】

徳島県のジビエ「阿波地美栄」

捕獲した鳥獣を有効活用し、地域の活性化に繋げるため、”地域が美しく栄えて欲しい”との気持ちを込めて名付けられた「阿波地美栄（あわじびえ）」。
阿波地美栄とは｜阿波地美栄≪とくしま鳥獣被害対策情報広場≫

私も2年半前に開催された『阿波地美栄×狩猟フェス』に参加するまではジビエは縁遠い存在でした。
近年ではジビエ料理を食べられる飲食店も増えて身近な存在になりつつありますが、家庭で食べるにはまだ少しハードルが高いのが正直なところ。
家庭でも気軽に食べられるジビエはないのかと探していたところ、冷凍食品のジビエ料理があることを知りました。

自動販売機でジビエが買える？

こちらはAWA WILD MEATの自動販売機です。

自動販売機から冷凍のジビエ料理を買うことができ、家庭で簡単に調理できるそう。ラインナップは鹿焼肉やかぼちゃコロッケ、ソーセージセットやホットドックと多種多様。私は「鹿ハンバーガーキット」を購入してみました！

AWA WILD MEAT

鹿ハンバーガーキットを実際に作ってみました

キットの中身はこちら。

鹿肉パティとバンズ、ハッシュポテト、チーズ、照り焼きソースが入っていました。
調理はとても簡単で、チーズ以外の材料をレンジで解凍しフライパンで焼くだけ。バンズに焼いたハッシュドポテトと鹿肉ハンバーグとチーズを挟んでソースをかければ完成です！
調理時間は10分ほどでした。

鹿肉ハンバーグは赤身の牛肉に近い感じで、臭みもなくジューシーでお肉の旨みをしっかり感じられました。
甘辛い照り焼きソースに、カリッと焼けたポテトと濃厚なチーズもマッチしていてランチにぺろりとたいらげてしまいました！

今回はキットだけを使いましたが、写真のようにレタスやトマトなどの野菜を挟んでも美味しそう。
他の冷凍食品も気になるものがあったので試してみたいと思います！

AWA WILD MEATの自動販売機は徳島市内6か所に設置されているので、是非試してみてくださいね。ジビエの美味しさに感動すること間違いなしです。

AWA WILD MEAT自動販売機のご案内
http://awa-wildmeat.com/vender.html

阿波地美栄まつり開催中！

今年も阿波地美栄まつりが開催中です！
キャンペーン期間内に対象の参加店舗を1店舗以上まわり、応募フォームよりアンケートに回答いただいた方の中から抽選でジビエの加工品や限定グッズのプレゼントがあるそうです。
期間は令和8年1月31日までとたっぷりあるので、たくさんのご参加お待ちしております！

詳細はこちら
【イベント】阿波地美栄まつり開催（期間：11月1日～1月31日）｜阿波地美栄≪とくしま鳥獣被害対策情報広場≫