東京都のベンチャー企業「プラネット・テーブル」では、全国の産地・生産者と東京都内のトップレストランをつなげるプラットフォーム「SEND」を運営し、関係各界から注目が集まっています。
そこで、「プラネット・テーブル」代表 菊池氏を招いて、農産物の流通改善対策の一環として、東京都内の飲食店への新たな食材供給システムを学ぶ、「農産物流通研修会」を開催します。
日時・場所
- 平成28年8月2日(火)13時30分から 徳島県庁 11階講堂(徳島市万代町1-1)
- 平成28年8月3日(水)10時から 阿波市役所 3階大会議室(阿波市市場町切幡)
内容
- 講演会:「多様な食材を、多様な用途につなぐ”SEND”」
講師:菊池 紳 氏(プラネット・テーブルCEO) - 事例報告:「SEND」に取組む生産者の方から情報提供
- 意見交換
詳細は、https://www.pref.tokushima.lg.jp/docs/2016071300060/ をご覧ください。
参加費は無料で、「徳島県庁」「阿波市役所」どちらにでも、ご参加いただけます。
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