徳島県産ほうれんそうで作る、簡単一品料理

徳島県産の白菜や白ねぎ、大根やかぶが並びはじめると、冬野菜の季節がやってきた！と思います。青菜もそろそろ旬だなあと思っていたところ、友人からほうれんそうをどっさりもらいました。

冬は徳島県産露地物ほうれんそうの季節！

今では一年中手に入るようになったほうれんそうですが、冬が旬の野菜です。
川に囲まれ水はけの良い豊かな土壌に恵まれた徳島市北西部は、西日本でも指折りのほうれんそう産地だそうですよ。

ほうれんそうで簡単料理の一品

おひたしやスープ、ナムル、卵料理に加えたりと色々な料理に活躍するほうれんそうですが、少し変わった食べ方はないかなあと探していたところ阿波ふうどのCOOKPADにこんなレシピが紹介されていました！

ほうれんそう海苔バター

海苔とバター、家にあるものを使っていて簡単に試せそう！と思い作ってみましたが本当に簡単。
バターのコクと海苔の香りがとても合う！副菜にはもちろん、お弁当の一品にも活躍しそうです。

肉厚で甘みと旨味がぎゅっとつまった冬のほうれんそう、アレンジしてたくさんいただきましょう！