簡単においしく！フライパンで作る、焼きしいたけ

徳島の生しいたけは生産量日本一。
香りが高く、肉付きのよいのが特徴。主な産地は、徳島市、小松島市、神山町です。

フライパンで作る焼きしいたけ

みなさんは、しいたけをどうやって食べることが多いですか？
天ぷらや煮物、野菜炒めに入れたり鍋物やバーベキューなど、いろんなレシピが浮かびますよね。
うちでよく作るのは、シンプルでとっても簡単な、焼きしいたけです。肉厚しいたけで作ると食べごたえ満点。そのまま食べても、しいたけの旨味を感じられて美味しいですし、お好みでポン酢やしょう油を少しかけても合います。すだちの果汁をたっぷりかけて食べるのもおすすめです。

焼きしいたけのレシピはこちら
旨味が濃いのはコレ！しいたけのフライパンを使った焼き方。塩が秘訣｜やまでらくみこのレシピ

しいたけの軸の活用法

しいたけの軸は食べられるのか？私はいつも捨てていたのですが、ふともったいないなと思い、簡単にできる調理法はないか調べて作ってみました。
しいたけの軸は、歯ごたえがよくておいしい。ご飯のお供やお弁当に入れてもよさそうです。

しいたけの軸を使ったレシピはこちら
しいたけの軸を美味しく食べる！マヨ醤油で洋風佃煮レシピ。ご飯のお供に｜やまでらくみこのレシピ

去年ひとじゃがさんのブログでも、しいたけのレシピを紹介してくれていました。

フライパンで焼くだけ、あっという間にできる焼きしいたけ、あと一品にぜひ加えてみてくださいね。