半田そうめんにぴったり！山形の「だし」を作ってみた！

つわりの救世主、半田そうめん。

私事ですがご報告があります！この度、第二子を授かりました！
新しい命の気配に嬉しい気持ちはありつつも、妊婦が直面するハードル、そう「つわり」！

炊き立てのお米も温かい料理もダメになり、毎日冷やし中華・ざるそば・そうめんを順繰りに食べています。

毎日こんなに麺ばっかり食べてていいのかなあと思っていた時、実家からやってきたのは、
つるぎ町特産「半田そうめん」です！

麺自体に塩気があって、美味しい！これがあれば私の麺生活もまだ続けれられるかも！

きゅうりのシャキシャキ食感とさわやかなミョウガの香り、山形の「だし」

半田そうめんで、少し気持ちを立て直した私に、さらに夫から追い風情報がもたらされました！

「東北の冷たい野菜の料理で『だし』っていうのがあるらしいんよ。つわりでも食べられるかなあ」と。

冷たい？野菜？？？よく分からないけど、なんだか食べられそう！

検索してみると、どうやら山形の料理みたい。出てきたのがこちらのレシピです。
夏の味！山形の『だし』

これなら食べられるかも！さっそく作ってみました。

材料をみじん切りにして、混ぜるだけ。とっても簡単にできました。

ご飯にもそうめんにのせても合う、とのことで、「だし」を半田そうめんにON！
きゅうりのシャキシャキ食感と、鼻に抜けるミョウガや大葉の爽やかな香り。

おいし～い！！！

一緒に食べた夫も「半田そうめんに合うねえ」と笑顔で食べていました。

夏バテの時でも食べられそうな食材がたっぷり入っているので、皆さんにもおすすめです。
良かったら作ってみて下さいね！