徳島が誇る万能食材、なると金時

毎年この時期になると周りの方から、なると金時を貰うことも多く、さつまいもごはん、天ぷら、サラダやスイーツなど色々な料理に使っています。メインはもちろん、ちょっとした一品からデザートまで。徳島が誇る万能食材、なると金時を自信を持っておすすめします！！

我が家の干し芋は「ねっとり」派

我が家では干し芋好きな子どものために、晴れの日に沢山茹ででいます。じんわり乾燥させ、何日もかけて、ちびちび食べるのが楽しみです。
とは言っても、干し芋になる前に半分くらい食べられてしまいます。
茹で方ですが、ここ数年は「ねっとり」にハマっています。

炊飯器で簡単調理！ねっとり黄金色のなると金時

ズボラで時短が大好きな私は、なると金時の調理にはいつも炊飯器を使っています。洗ったなると金時と少量の水と塩少々を入れて、炊飯器のスイッチをON！ これだけで簡単に「ねっとり黄金色のなると金時」ができあがります。

熱々をそのまま食べても、スライスして干し芋にも。ひと手間かけるなら、大人も子どもも大好きなスイートポテトに。バター、砂糖、牛乳を加えるだけで本格なお菓子にも変身する、なると金時をぜひ食べてみてくださいね。