とうもろこしの中でも、特に甘みが強いとされているスイートコーン!
先日、あいさい広場に買い物に行くと、超甘コーンと書かれているゴールドラッシュを見つけたので買ってみました。
スイートコーンを生で食べてみたら‥
とうもろこしは、日中太陽の光で作られた栄養を夜甘みに変えるそうです。
なので、朝採りたてのとうもろこしが1番甘いと言われています。
あいさい広場で売られているスイートコーンも朝採りのもので、新鮮なので生でも食べられるのでは?と、恐る恐るかじってみると‥
甘〜い!!甘くてジューシーで果物みたいでした!
これは新発見!茹でたものとはまた違う食感と甘さでおもしろかったです。
皆さんも是非一度朝採りスイートコーン生でかじってみて下さい!
甘いスイートコーンを更に甘く!!
とうもろこしは茹でて食べるのが一般的かと思うのですが、我が家では1本ずつラップに包んで、レンジで3分ほどチン!以上です!
そして、ラップに包む前にとうもろこしにお塩を適量すり込みます。こうすることで、とうもろこしがとっても甘〜くなります。
試しに、買ってきたスイートコーンを1本はお塩ありで、もう1本はお塩無しでチンしてみたのですが、やはりお塩ありの方が甘かったです。しかも、もともと甘いスイートコーン。カッ!と喉が乾くほどの甘さになりました。笑
スイートコーン以外のとうもろこしでもスイートコーンくらいに甘くなるので、是非試してみて下さい!
これは1つ食べるとやめられない♪とまらない♪ってやつです。
何本でも食べられるし、毎日でも食べたいほど美味しい!
また、買いに行ってきます!