近所で見つけた春の七草

2020年1月7日(火)

１月７日が近づくとスーパーに並ぶ七草セット。毎年買われている方も多いのではないでしょうか？でも実は、自宅の庭や冷蔵庫にあるもので七草のいくつかが見つかるかもしれません。

私はご近所のおばあちゃんちの庭で採れたもので、今年は七草がゆならぬ五草がゆを作ってみました。採れたものは「せり」「なずな」「ごぎょう」「すずな」「すずしろ」です。

改めて知ったことは「すずな」はカブ、「すずしろ」は大根だと言うことでした。え、それなら冷蔵庫とか畑にあるじゃん！と驚いたのでした。他にも「なずな」や「ごぎょう」は空き地でも見つけることができる草です。うちの庭でも「なずな」は見つけることができました。「せり」は水がキレイなところに生息するそうで、おばあちゃんいわく除草剤を使うと生えてこないよとのことでした。確かに我が家の周りでは見たことのないものでした…。

あいにく二つの草は見つけることができませんでしたが、七草セットで作ったおかゆよりも、ずっと香りや風味が豊かなおかゆを楽しむことができました。昔は家の周りでとれた草だけ入れてたよ、とも教えてもらいました。徳島の豊かな自然と知恵に感謝した１日になりました。