歴史のある徳島の養鶏産業
徳島は古くから、関西エリアへの鶏肉の出荷が盛んだったそうです。阿波尾鶏は全国でも最も出荷羽数の多い地鶏なんだとか。
確かに徳島にはテイクアウト専門の昔ながらの焼鳥屋さんがあったり、カフェや定食屋でも唐揚げが看板メニューであったりすることが多い気がしますね。
スーパーでもお手頃に購入できる阿波尾鶏
スーパーにもよりますが、さまざまな部位を比較的安価なお値段で見かけることも。鶏肉の生産地ならではの恩恵かもしれません。
毎日の一品に、ぜひ阿波尾鶏を！
皆さんは、日頃どんな鶏料理を食べますか。オーブンがあるお宅であれば、オーブン焼きもいいかもしれません。お肉は塩胡椒、野菜はオリーブオイルと塩で下ごしらえ。そのあとオーブンで焼くだけで完成します。マヨネーズやマスタード、すだちなどの柑橘をそえて食べるのもおすすめですよ。
クリスマスだけではなく、家族で過ごす時間が多くなる年末年始にもいいですね！
阿波尾鶏を使ったレシピは、阿波ふうどクックパッドにも載っています。ぜひ参考にしてみてくださいね♪
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