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阿波は踊りと尾鶏が自慢 弾力と粘り、コクと甘味に絶対の自信!

軍鶏(シャモ)を原種(父)に持ち、大きく頑健。肉色は濃く赤みを帯び、脂肪が少ない。グルタミン酸などのうま味成分のバランスにもすぐれている。徳島県西部や南部の自然豊かなゆったりした環境のなかで80日以上かけて大切に飼育され運動量も多く、地鶏肉JAS規格を取得した第一号地鶏である。地鶏出荷羽数が全国で最も多い阿波尾鶏。最近では香港などの海外展開にも力を入れている。

Cpicon 阿波尾鶏とオクラのガンボ風スープ by 阿波ふうど☆徳島県

県産品情報

収穫時期
周年
主な産地
美波町,海陽町,美馬市