カリフローレでお花畑を食卓に！

先日、近所のスーパーでとっても可愛らしいお野菜を見つけたので、思わずその場で「何これ！」と言いながら手にしたのですが皆さん｢カリフローレ｣ってご存知ですか？

｢カリフローレ｣とは何ぞや？

名前から薄々お気づきの方もおられると思いますが、カリフローレは別名スティックカリフラワーと言われ、茎まで美味しく食べられる新種のカリフラワーだそうです。

何よりこのカリフローレ、見た目がかすみ草みたいでとっても可愛い！束ねて持つとまるでブーケです。アラフォーですが乙女心がくすぐられます。キュンです！！

カリフローレの美味しい食べ方

カリフローレは、そのまま生で食べても甘くて美味しいのですが、熱湯でサッと湯通しする程度茹でることで更に甘味が増すそう。袋の裏には、カリフローレの豚バラ肉巻きは、野菜嫌いなお子さんもモリモリ食べる鉄板料理だと記載されていました。

ネットでレシピを検索すると、他にも色々な料理が出てきましたよ♪

食べてもキュンです！

肉巻きも気になりましたが、やはり私はこの可愛らしいお花のような見た目を楽しみたかったのでサラダで食べることにしました。甘みを増したかったのでカリフローレを湯通しした後、色々な色のお野菜を合わせてカラフルなサラダにしてみました。所々に散らばったカリフローレがとても可愛い.‥。そして美味しい！クセも無いのでどんな食材とも合わせやすいと思います。

近所のスーパーを何軒か探してみましたが、まだ1箇所でしか出会えていません！どこでも買えるものではないのかもしれませんが、もし見つけたら是非食べてみてください。
キュンキュンしますよ！