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ターンテーブル(東京・渋谷)でのサラタルック(欧州系きゅうり)レシピ開発

東京・渋谷にあるレストラン・ターンテーブルの亀井料理長に「料理の素材」としての評価をしていただいたところ、「果肉の質がきめ細かく、生でも加熱料理でも、どちらも適している。かわいい見た目を活かしたメニューを考えてみたい。」との高い評価をいただきました。  

そこで考案されたのが、次の「5品」です。どの料理もおいしそう!!   

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