秋の味覚！新鮮なぶどうの見分け方と保存方法

ぶどうの産地と言えば山梨県や長野県、岡山県が浮かびますが、徳島もおいしいぶどうあります！

吉野川市や美馬市、土成町など主に県西部で作られているぶどう。

私が子供の頃は、デラウェアという小粒のぶどうをよく食べていましたが、最近ではピオーネやシャインマスカット、ナガノパープルのような大粒のものが人気ですよね。

実は私、今更ながらシャインマスカットにハマっています。今まで食べるチャンスはあったのですが、めちゃくちゃおいしいシャインマスカットに出会ったことがなく。今年、偶然食べた新鮮なシャインマスカットに感動して、こちらに探しに行きました！

喜多野安心市ホームページ | 喜多野安心市へようこそ! (kitanoanshinichi.com)

お昼ごろ到着したのでぶどうが残っているかどうか心配していましたが…ありました！スーパーに売っているものより遥かに新鮮で、しかもお手頃価格。
シャインマスカットとピオーネを無事ゲットして（梨もお得に買えました！）帰宅。

ぷりぷりで艶々のぶどう！美味しくないわけがない！と早速一粒。

ピオーネはジューシーな中に少しだけ渋みがあって、口の中いっぱいにぶどうの果汁が広がります。シャインマスカットはパリっとした皮を噛むと爽やかな甘さで、どちらも次から次へと手が伸びてしまう美味しさでした。

ぶどうの表面の白い粉？

ぶどうの表面に白い粉のようなものがついているのを見たことありませんか？これは「果粉」あるいは「ブルーム」といって新鮮なぶどうの証拠だそう。私が買ったぶどうにもついていました。（ピオーネの方がわかりやすいかと思います。）

余ったぶどうは…

ぶどうは傷みやすいので、食べきれない分は冷凍すると1か月程持つそうです。冷凍すると皮もむきやすくなるそう。

私も残ったぶどうは冷凍して1人でちびちび食べようかと目論んでいたのですが、子供たちが毎食ぶどうを食べるのですぐになくなってしましました…子どもはおいしいものをよく知っていますね(笑)

ブルームについての詳しいお話やぶどうの保存方法については、農林水産省のページがわかりやすかったです！
ぶどうを味わう：農林水産省 (maff.go.jp)

ぶどうの季節は短いので、美味しいうちにまた食べられたらいいな。
来年は、ぶどう狩りにも行ってみたいなーなんて思っております。