阿波ふうどスペシャリストアワード2022（年間表彰式&交流会）を開催しました！

阿波ふうどスペシャリストとは？

徳島県では、「徳島の食」の魅力を県と連携して発信していただける個人・法人・団体・店舗等を｢阿波ふうどスペシャリスト｣として認定しています。阿波ふうど公式FacebookやTwitterでは、｢阿波ふうどスペシャリスト｣の方からお寄せいただいた旬の県産品情報、レシピ情報、フェア情報などの情報を掲載し、全国にむけて｢徳島の食｣の魅力を発信しています。

｢阿波ふうどスペシャリスト｣に認定されると、｢阿波ふうどスペシャリスト｣限定のメーリングリストやFacebookグループページにご招待し、「阿波ふうどスペシャリスト」のコミュニティでの情報共有いただける他、食に関する情報発信のスキルアップに役立つイベント等（随時開催）にご参加いただけます。

▼｢阿波ふうどスペシャリスト｣ついては詳しくはこちら

また、毎年度末には｢阿波ふうどスペシャリスト｣の中でも、1年を通して特に素晴らしい発信功績のあった情報提供者に対してその功績を称え、表彰式を開催しています。今回は、そんな｢阿波ふうどスペシャリスト｣年間表彰式（2023年3月5日（日）開催）の模様をお届けします✨

阿波ふうどアワードの模様をレポート！

□年間表彰式

今年度は、徳島市内にある｢阿波ふうど繁盛店｣の｢朝昼ときどき晩ごはんDoor!｣さんにて開催しました。
式では、｢阿波ふうどスペシャリスト｣の方へ表彰状と、徳島の旬の果物（佐那河内村産の｢達磨キウイ｣など）をはじめとする、阿波ふうどゆかりの豪華県産食材のギフトをお渡ししました。

表彰式では、表彰者のご投稿を紹介するとともにトーク形式でインタビューをさせていただきました。普段の｢阿波ふうど｣の発信で意識していることや、ローカルの美味しい食べ物を見つけるコツ、ぜひオススメしたい｢徳島の食｣など、参加していただいた他の｢阿波ふうどスペシャリスト｣の方にとっても役に立つ知識について教えていただきました。

□交流会

表彰式の後には、｢阿波ふうどスペシャリスト｣同士の交流を図るため、ワークショップを開催しました。ワークショップでは、“｢阿波ふうどスペシャリスト｣の活動をデザインするワークショップ”をテーマに、｢阿波ふうどスペシャリスト｣になってみての感想をシェアしたり、今後｢阿波ふうどスペシャリスト｣として｢徳島の食｣の魅力を更に効果的に発信していく上で参加してみたい講座やSNS投稿キャンペーンなどのイベントについて自由にご提案していただいたり。

｢阿波ふうどスペシャリスト｣の方には、生産者さんや飲食店関係者の方、地産地消に関心のある消費者の方など“｢徳島の食｣の魅力を全国に発信したい”という想いをもった様々な立場の方がいらっしゃり、それぞれの立場から「こんなことをやってみたい！」いう意見をお出しいただきながら和やかな雰囲気のなか活発に意見交換していただきました♪

ワークショップ後には、｢朝昼ときどき晩ごはんDoor!｣さんのお食事を囲んで交流会を開催しました。

｢朝昼ときどき晩ごはんDoor!｣のプロデューサーである曽谷さんは、「温暖な気候に恵まれ、関西の台所と呼ばれたくらいおいしい食材が種類豊富に生産されている徳島の豊かな食文化を知って、もっと徳島を好きになってもらえたら嬉しい」という想いで、料理を振舞われているんだそう。

この日のメニューはすべて徳島県産食材を使用。鳴門市にある野本農園さんのケールを使った「ケールのぺぺロンおにぎり」、｢美郷｣の梅と梶山農園のお米を使った「美郷の梅おにぎり」、すだち果皮を配合した飼料で育ったすだち鶏を使った「すだち鶏軟骨入りつくね」に｢神山鶏の唐揚げ｣、「なると金時と吉野川はちみつのバターポテト」、「コウノトリれんこんのグリル」、｢すだちゼリーと勝浦いちご｣等々！まさに｢阿波ふうど｣尽くしなグルメをお出しいただきました。そんな素敵な食事を楽しみながら、ご参加いただいた｢阿波ふうどスペシャリスト｣さん同士で日々の活動の紹介や気になるお互いの｢阿波ふうど｣での発信のことについてなど存分に交流を深めていただきました☺

今年度の活動を振り返って

今年度には、全国に向けた｢徳島の食｣の魅力の発信のために、｢阿波ふうどスペシャリスト｣の方を対象に様々なイベントを開催しました！

○｢阿波ふうどスペシャリスト｣オンライン養成講座の開催

様々なジャンルのプロフェッショナルの方を講師にお招きし、発信力向上のための講座をシリーズ開催しました。

第１回：「ローカルの食の魅力を発信！「美味しい！」を伝えるための文章講座」

第２回：「ローカルの食を豊かにするデザインと写真のはなし」

第３回：「誰かに話したくなる！ 徳島の知られざる豊かな食のはなし」

○SNS投稿キャンペーンの実施

阿波ふうどを使ったお弁当の写真をSNSに投稿してくれた方を対象に、県産食材ギフトが当たる！「阿波ふうどお弁当フォトコンキャンペーン」を実施しました。

○｢阿波ふうどスペシャリスト｣による｢徳島の食｣ご紹介記事

徳島のタウン誌｢あわわ｣及び｢ワイヤーママ｣にて、阿波ふうどスペシャリストの方にご協力いただき、｢徳島の食｣の魅力を発信する記事をご掲載いただきました。

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【徳島グルメおでかけ＆簡単レシピ】おいしく楽しく！親子で阿波ふうど

｢阿波ふうどスペシャリスト｣に申請いただくと、このような交流会や講座、SNSキャンペーン等のような、全国に向けた徳島の食の魅力発信に携われる企画に参加できるかも。徳島の食を応援したい気持ちがある方はどんな方でもスペシャリストに申請できますのでぜひチェックしてみてくださいね！！

▼｢阿波ふうどスペシャリスト｣への申請はこちらから