産地リノベ「JA板野郡春にんじん貯蔵」報告

(文責：堀チーフマネージャー)

とくしまブランド推進機構では、産地の課題解決を図り生産量拡大につなげる「産地リノベーション事業」を推進しています。各産地の取組概要について報告をします。

JA板野郡の主力品目「春にんじん」では、天候や作柄に左右されず、需給バランスに沿った市場出荷が課題となっています。
そこで、JA板野郡は「春にんじん貯蔵実証」に取組みました。

まず、

1. JAがにんじん確保（協力農家から圃場単位で買い上げ）
2. 洗浄・選別し
3. 乾燥しないようビニール袋に詰め
4. JA全農とくしま冷蔵庫で貯蔵
5. 効果確認の手順で実証しました。

にんじん貯蔵は約2ヶ月行い、貯蔵率や品質調査をするとともに、関係者に現物を見せアンケート調査などを行いました。

今回の結果を基に、「春にんじん」の安定出荷につながることが期待されます。