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「乾燥山椒(さんしょう)」求めています!

「マーケットイン情報」

地元の酒造メーカー「日新酒類」から情報をいただきました。

日新酒類では、地元産の”すだち”、”ゆず”、”阿波晩茶”と、国産の”山椒(さんしょう)”などを原材料としたクラフトジン「AWA GIN」を製造しており、この「AWA GIN」で使用する”乾燥山椒(さんしょう)”を徳島県産に切り替えたいとのニーズがあります。

県内産の素材を使って作られたAWA GINというクラフトジン
AWA GIN:日新酒類

県内で”乾燥山椒(さんしょう)”を供給できる産地や、新たに栽培を検討する産地がありましたら、お問い合わせ下さい。

今後もマーケットイン型産地づくりの提案活動を行いますので、御協力をお願いします!

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