徳島のほうれんそうは吉野川中下流域を中心に栽培されている。
中でも、水はけの良い豊かな土壌を持つ徳島市北西部は、西日本でも指折りのほうれんそう産地。
束にして裸のまま出荷するのも鮮度と味わいに自信があるからだ。
このエリアでは露地栽培にこだわっている。
霜で締まった葉は色が濃く肉厚な葉になり甘味が増す。厳しい冬を越えることで、ほうれんそう本来の力で栄養と旨味が凝縮される。

ほうれんそう海苔バター by 阿波ふうど☆徳島県