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丁寧な生育が生む表面のツヤと
鮮度が伝わる鋭いトゲに注目

濃い紫色でツヤがあり、果肉は柔らかく歯切れも良い。和・洋・中どの料理にもよく合い、油料理との相性は格別だ。
徳島では露地栽培の夏秋なす、ハウス栽培の促成なすと年間を通じて栽培されている。
また、安全安心を確保するため、高度な栽培技術により農薬の使用量を削減する工夫も活発に行っている。

Cpicon 中華風なす素麺 by 阿波ふうど☆徳島県

県産品情報

出荷時期
6~10月(夏秋なす),11~6月(促成)
主な産地
阿波市,吉野川市,美馬市