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寒さを乗り越え甘さとやわらかさをギュっと凝縮

3月中旬から6月中旬にかけて出荷の最盛期を迎える春にんじん。種まきは10月から12月末ごろまでの寒い時期に行い、ビニールハウスのなかで育てている。主な生産地である吉野川北岸の板野郡周辺は、瀬戸内の気候に似ており水資源と沖積土壌の豊かな地域。その立地条件のなか、人工的な水の補給なく乾燥したふかふかの土に包まれて寒い冬を乗り越えるからこそ、甘さと柔らかさのある春にんじんになるのだ。

Cpicon にんじんラペ by 阿波ふうど☆徳島県

県産品情報

収穫時期
3月~6月
主な産地
板野町,藍住町,吉野川市,阿南市