学生と教職員が大学農場で豚を飼育し、その豚肉を利用して大学の食肉加工施設で製造しています。原料の飼育から加工品の製造に至るまで一貫した製品は他に類を見ない、原料と生産者の顔が見える製品となっています。
ロース肉を使ったロースハム、ばら肉を使ったベーコンは両商品とも優しい味わいの自慢の商品です。