大玉トマトは吉野川流域や阿南市、ミニトマトは吉野川中流域を中心に栽培されている。
光沢のある鮮やかな実、ほどよくハリのある食感、調和のとれた甘味と酸味。吉野川や那賀川の豊富な水で育まれたトマトは、サラダをはじめ、煮込み料理やパスタソースまで様々なメニューにおいて重宝する。
魅力は食味のよさだけでなく栄養価の高さにも。美しい赤色はリコピンがたっぷり含まれている証。

トマトのごま豆乳そうめん by 阿波ふうど☆徳島県