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吉野川が運んだとびっきりの砂地から自然のミネラルをたっぷり吸収

色艶、香り、甘み、食感に優れる徳島の青ねぎ(葉ねぎ)は60年もの歴史を紡ぐ自慢の郷土野菜のひとつ。水はけがよく保水性がある良質な砂地で周年栽培される。最適な土壌から自然のミネラルや栄養をじっくり吸い上げたネギは味が濃く風味豊かな仕上がりに。シャキシャキッとみずみずしく、刻んでもへたれないところが嬉しい。太すぎず細すぎないため、鍋物からねぎ焼き、薬味にまで様々な料理に重宝する。

Cpicon たっぷり刻みねぎのチヂミ by 阿波ふうど☆徳島県

県産品情報

収穫時期
周年
主な産地
阿波市,徳島市,阿南市