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深みのある甘さがクセになる
スイーツにもおかずにも最適

徳島県北部に位置する鳴門市を中心に、隣接する松茂町や徳島市川内町などで栽培されているのが、昭和50年代にブランド化された「なると金時」。海に近い砂地畑は天然由来のミネラルが含まれ、水路が運ぶ水は塩分濃度が高い。どちらも根菜には最適の土壌条件なのだ。なめらかな歯ざわりと後味の良い甘さで食べ飽きず、そのままおやつとして、加工してスイーツに、またおかずとしても活用できる。

Cpicon 焼き芋プリン by 阿波ふうど☆徳島県

県産品情報

収穫時期
7月から10月(11月から6月は貯蔵)
主な産地
鳴門市,松茂町,徳島市