徳島県北部に位置する鳴門市を中心に、隣接する松茂町や北島町、徳島市川内町などで栽培されているのが、昭和50年代にブランド化された「なると金時」。
海に近い砂地の畑は、なると金時の生育には最適の土壌条件。
なめらかな歯ざわりと後味の良い甘さで食べ飽きず、蒸かしたり焼いたりしておやつとして、加工してスイーツの材料として、さらに天ぷらなどのおかずとしても活用できる。

焼き芋プリン by 阿波ふうど☆徳島県