カロリーは豚レバーの1/10、ほうれん草の半分。鉄分は豚レバーの2倍、ほうれん草の10倍。ミネラルも豊富な徳島県産の海藻です。酢の物はもちろん、乾燥のまま刻んでふりかけなど様々な料理にお使いいただけます。貧血でお悩みの方に特におすすめの栄養機能食品（鉄）です。