徳島県の東部、一級河川の吉野川と那賀川に抱かれ紀伊水道に面した小松島湾。天然の良港として古くから利用されてきた歴史あるこの湾で、大事に育てた牡蠣です。
小ぶりな殻の中には身がぎっしりと詰まっており、歯ごたえがあって牡蠣の旨味が凝縮された美味しさです。癖がなく、生食、加熱の両方でお楽しみいただけます。