「東京オリンピック・パラリンピックの食材活用に学ぶ意見交換会」が開催されました！

この度開催された「東京オリンピック・パラリンピック」では、選手村ダイニングにて、「とくしま安2GAP優秀認定」などを取得した県産食材が活用されたほか、県内で「事前キャンプ」を行った「ホストタウン対象国」にも県産食材を堪能いただいたところです。このことを今後の「産地振興」や「担い手づくり」に繋げ「食のレガシー」とするため、関係者を参集し、次のとおり意見交換会が開催されました。

１.開催日時

令和３年９月２６日（日）午前１０時から午前１１時３０分

２.場所

ザ・グランドパレス（徳島市寺島本町西１ー６０ー１）４階オークルーム

３.内容

（１）講演「東京オリンピック・パラリンピックでの県産食材の活用とフードレガシー」

　　　講師　内閣官房東京オリンピック・パラリンピック推進本部事務局

　　　勝野　美江　企画・推進統括官

（２）報告①「TOKYO2020を越えて」

　　　　　　　GOTTSO阿波　会長　寺井　稔　氏

　　　　　　　　　　　　　　相談役　武澤　豪　氏

　　　　　②「県産食材の魅力再発見～県内キャンプでの料理提供を通じて～」

　　　　　　　ザ・グランドパレス　総支配人　佐藤　竜司　氏

（３）意見交換

４.参集範囲

農業関連団体、県内キャンプでの食事提供事業者、ホストタウン活動全般や食に関係した教育機関など18名

５.主催

徳島県

意見交換会の動画はこちらから！

徳島県農林水産部もうかるブランド推進課　六次化・エシカル担当

〒７７０-８５７０ 徳島県徳島市万代町１丁目１

電話： ０８８ー６２１－２３７５　FAX ： ０８８-６２１-２８５６