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「東京オリンピック・パラリンピックの食材活用に学ぶ意見交換会」が開催されました!

この度開催された「東京オリンピック・パラリンピック」では、選手村ダイニングにて、「とくしま安2GAP優秀認定」などを取得した県産食材が活用されたほか、県内で「事前キャンプ」を行った「ホストタウン対象国」にも県産食材を堪能いただいたところです。このことを今後の「産地振興」や「担い手づくり」に繋げ「食のレガシー」とするため、関係者を参集し、次のとおり意見交換会が開催されました。

1.開催日時

令和3年9月26日(日)午前10時から午前11時30分

2.場所

ザ・グランドパレス(徳島市寺島本町西1ー60ー1)4階オークルーム

3.内容

(1)講演「東京オリンピック・パラリンピックでの県産食材の活用とフードレガシー」

   講師 内閣官房東京オリンピック・パラリンピック推進本部事務局

   勝野 美江 企画・推進統括官

(2)報告①「TOKYO2020を越えて」

       GOTTSO阿波 会長 寺井 稔 氏

              相談役 武澤 豪 氏

     ②「県産食材の魅力再発見~県内キャンプでの料理提供を通じて~」

       ザ・グランドパレス 総支配人 佐藤 竜司 氏

(3)意見交換

4.参集範囲

農業関連団体、県内キャンプでの食事提供事業者、ホストタウン活動全般や食に関係した教育機関など18名

5.主催

徳島県

意見交換会の動画はこちらから!

【お問い合わせ先】

徳島県農林水産部もうかるブランド推進課 六次化・エシカル担当

〒770-8570 徳島県徳島市万代町1丁目1

電話: 088ー621-2375 FAX : 088-621-2856

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