人の口に入るものは安全であるべきとの理念のもと、農薬や化学肥料を使用しない有機栽培で育てられた、有機JAS認証のお米です。阿讃山脈を背に、寒暖の差と南になだらかに広がる陽当たりの良い水田で育てられたお米は、炊きあがりは艶があり、かむほどに甘味が出て、冷めてもなお美味しくお召し上がりいただけます。