徳島県出身のオーナーが12年前から徳島の食材とともに歩んでいるお店。
野菜は小松島市前田農園の無農薬野菜、お肉は那賀川町ののべ牧場と石井町の養豚場と、こだわり抜いた食材を、熱々の鉄板料理で提供しています。