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春にんじん

生産量・出荷量は全国一 
徳島の「春にんじん」

3月中旬から6月中旬にかけて出荷の最盛期を迎える春にんじん。
種まきは10月から12月末頃までの寒い時期に行い,ビニールハウスの中で育てています。
主な生産地である吉野川北岸の板野郡周辺は,温暖な気候と柔らかい土壌,豊富な水資源に恵まれています。その条件のなか,余分な水を与えずふかふかの土に包まれて寒い冬を乗り越えるからこそ,甘さと柔らかさのある春にんじんになります。

レシピ動画

春にんじんを使った簡単レシピ

徳島県産春にんじんは,にんじんシリシリなど素材を活かした調理がおすすめです。
阿波ふうどYouTubeチャンネルにてレシピをご紹介しています。

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YouTubeのほか,阿波ふうどcookpadでも徳島県産春にんじんを使ったおすすめレシピをご紹介しています!
〇にんじんラペ
〇にんじんレアチーズケーキ
〇にんじんおやき

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